image

Linia do kawy

Szeroka linia znajduje się pomiędzy północną i południową tropikach. W "pas kawa" obejmuje ponad 75 krajów w Afryce, Azji, Ameryce, Oceanii i na Karaibach.

Kawa, jak wino, stanowi obszary zwierciadłem, w którym rośnie. Nic więc dziwnego, że Francuzi mówią: "Najważniejsze - smak ziemi» ( «goût de terroir"). Przez "ziemia" oznacza nie tylko ziemię, ale również unikalne połączenie pogody mikroklimat, wysokości i metod nawet przetwórczych. Wszystkie te składniki gra dużą rolę w kształtowaniu unikalnych cech napoju. Smaku i aromatyczne walory ziarna różnią się znacznie nie tylko w kraju, ale nawet w obrębie tego samego regionu (bez dwóch równych częściach plantacji - kawa z każdym odcieniem jest niepowtarzalny), ale istnieją zasadnicze wskazówki smak kawy opredilenoho regionu

Poniżej przedstawiono główne kraje i regiony producentów kawy


Afryka

Ameryka Środkowa i Karaiby

Ameryka Południowa

Południowy Pacyfik

image
© Copyright 2016 - Wiener Kaffee. Wszelkie prawa zastrzeżone